إذا تبين أن الإسفنجة متغيرة اللون بشدة أو متعفنة ولها تجويف غير معروف، مما يشير إلى أن الإسفنجة قد تم استخدامها لفترة طويلة جدًا، أو تحتوي على كمية كبيرة من البكتيريا أو تعرضت للعض بواسطة ناقل، فمن المهم استبدال الإسفنجة على الفور، حتى بدون أي من الشروط المذكورة أعلاه، يجب أيضًا استبدال الإسفنجة في وقت محدد للحفاظ على نظافة الإسفنجة.
ملاحظة غسل الأطباق:
1. بعد تناول الطعام في الأطباق الشفافة، لا تكدس الأوعية معًا، يجب إبقاء أطباق الطعام المطبوخ منفصلة، (والطعام المطبوخ النيئ منفصل هو نفس السبب) لمنع انتقال العدوى بالبكتيريا، اغسل وعاء الطعام المطبوخ، ثم اغسل وعاء الطعام النيئ.
2. قم أيضًا بفصل وعاء الزيت عن الوعاء غير الزيتي. اغسل الوعاء غير الزيتي ثم اغسل وعاء الزيت.
3. يجب غسل عيدان الطعام والأوعية المستعملة في الوقت المحدد، للعاملين في المكاتب، لأن وقت العمل لا يتعجل، فعادة إنهاء الأطباق وعيدان تناول الطعام على الحوض بالبثور، بعد العمل لغسل الأطباق فهذا يضر بالجسم. لأن بعض الميكروبات التي تنقل الأمراض في جسم الإنسان، والتي تعلق على حافة الوعاء المستخدم، سوف تتكاثر بسرعة في البقايا، إذا غسل الأطباق البسيط، دون تطهير، فإن هذه البكتيريا سوف تأكل في المعدة. 4. اشربي العصيدة من الوعاء المستعمل، واستخدمي وعاء الخضار الباردة أو المخللة بدون زيت. اشطف الوعاء مباشرة بالماء وتجنب استخدام صابون الأطباق. 5. عند غسل الأطباق التي تحتوي على الزيت، يمكن مسح الوعاء الذي يحتوي على كمية كبيرة من الزيت بالورق ثم غسله بكمية قليلة من المنظف. يجب تخفيف المنظف، وعدم وضع الكثير من المنظف، وإلا فسيتم غسله بماء غير نظيف، مما يؤدي إلى آثار ضارة على صحة الإنسان.