English 
تتمتع الإسفنجات بقدرة امتصاص قوية. الإسفنج سهل احتواء الماء، والمطبخ عادة ما يكون مظلما ورطبا، وهو بيئة تكاثر للبكتيريا، لذلك بعد استخدام الإسفنج، يتم تجفيفه بالهواء، ولكن يمكن استخدامه أيضا لزيادة تأثير التطهير للكحول الطبي، وحوالي أسبوعين لوضع الإسفنج في الماء المغلي مرة واحدة، مع درجة حرارة عالية لقتل البكتيريا، لكن احرصي على عدم وضعها في الميكروويف أو الفرن الساخن، لأن الإسفنجة عبارة عن منتجات بلاستيكية فقط، ودرجة الحرارة مرتفعة للغاية، وسوف تطلق السموم أو تذوب. إذا وجد أن الإسفنجة متغيرة اللون أو متعفنة بشدة ولها تجويف غير معروف، مما يشير إلى أن الإسفنجة قد تم استخدامها لفترة طويلة جدًا، أو تحتوي على كمية كبيرة من البكتيريا أو تعرضت للعض بواسطة ناقل، فمن المهم استبدال الإسفنجة على الفور، حتى بدون أي من الشروط المذكورة أعلاه ويجب أيضًا استبدال الإسفنجة في وقت محدد للحفاظ على نظافة الإسفنجة.
ملاحظة غسل الأطباق:
1. بعد تناول الطعام، نظف الأطباق، لا تكدس الأوعية معًا، يجب أن تكون أطباق الطعام المطبوخ من Sheng Sheng منفصلة، (والطعام المطبوخ النيئ منفصلًا هو نفس السبب) لمنع العدوى المتبادلة للبكتيريا، اغسل وعاء الطعام المطبوخ من Sheng، ثم اغسل وعاء الطعام النيئ.
2. افصل أيضًا وعاء الزيت عن الوعاء غير الزيتي. اغسل الوعاء الخالي من الزيت ثم اغسل وعاء الزيت.
3. يجب غسل عيدان تناول الطعام والأوعية المستعملة في الوقت المناسب، يا العاملين في المكاتب، لأن وقت العمل ليس مستعجلاً، وعادة الانتهاء من غسل الأطباق وعيدان تناول الطعام في الحوض بالبثور، بعد العمل لغسل الأطباق، ضارة بالجسم. وبما أن بعض الميكروبات الناقلة للأمراض في جسم الإنسان، والتي تلتصق بحافة الوعاء المستعمل، سوف تتكاثر بسرعة في البقايا، فإذا تم غسل الأطباق ببساطة، دون تطهير، فإن هذه البكتيريا سوف تأكل المعدة.
4. اشرب العصيدة من وعاء مستعمل، واستخدم وعاءً من الخضار الباردة أو المخللة بدون زيت. اشطف الوعاء مباشرة بالماء وتجنب استخدام صابون الأطباق.
5. عند غسل الأطباق التي تحتوي على زيت، يمكن مسح الوعاء الذي يحتوي على الكثير من الزيت بالورق ثم غسله بكمية صغيرة من المنظفات. يجب تخفيف المنظف، لا تضع كمية كبيرة من المنظف، وإلا سيتم غسله بالماء غير النظيف، مما يؤدي إلى آثار سلبية على صحة الإنسان.
