الإسفنج لديه امتصاص قوي. من السهل أن تحتوي الإسفنج على الماء، وعادة ما يكون المطبخ مظلمًا ورطبًا، وهي بيئة تكاثر للبكتيريا، وذلك بعد استخدام الإسفنج، لتجف في الهواء، ولكن يمكن استخدامها أيضًا لزيادة تأثير التطهير بالكحول الطبي، وحوالي أسبوعين لوضع الإسفنجة في الماء المغلي مرة واحدة، مع ارتفاع درجة الحرارة لقتل البكتيريا، ولكن يجب الحرص على عدم وضعها في الميكروويف أو تسخين الفرن، لأن الإسفنجة عبارة عن منتجات بلاستيكية، ودرجة الحرارة مرتفعة جدًا، ستطلق السموم أو تذوب. . إذا تبين أن الإسفنجة متغيرة اللون بشدة أو متعفنة ولها تجويف غير معروف، مما يشير إلى أن الإسفنجة قد تم استخدامها لفترة طويلة جدًا، أو تحتوي على كمية كبيرة من البكتيريا أو تعرضت للعض بواسطة ناقل، فمن المهم استبدال الإسفنجة على الفور، حتى بدون أي من الشروط المذكورة أعلاه، يجب أيضًا استبدال الإسفنجة في وقت محدد للحفاظ على نظافة الإسفنجة.

ملاحظة غسل الأطباق:

1. بعد تناول الطعام، قم بتنظيف الأطباق، لا تكدس الأوعية معًا، يجب أن تكون أطباق الطعام المطبوخ شنغ شنغ منفصلة، (والطعام المطبوخ الخام منفصل هو نفس السبب) لمنع انتقال العدوى من البكتيريا، اغسل وعاء الطعام المطبوخ شنغ ثم اغسلي الوعاء من الطعام النيئ.

2. قم أيضًا بفصل وعاء الزيت عن الوعاء غير الزيتي. اغسل الوعاء غير الزيتي ثم اغسل وعاء الزيت.

3. يجب غسل عيدان الطعام والأوعية المستعملة في الوقت المناسب، للعاملين في المكاتب، لأن وقت العمل لا يتعجل، وعادة الانتهاء من الأطباق وعيدان تناول الطعام على الحوض بالبثور، بعد العمل لغسل الأطباق، تضر الجسم. لأن بعض الميكروبات التي تنقل الأمراض في جسم الإنسان، والتي تعلق على حافة الوعاء المستخدم، سوف تتكاثر بسرعة في البقايا، إذا غسل الأطباق البسيط، دون تطهير، فإن هذه البكتيريا سوف تأكل في المعدة.

4. اشربي العصيدة من الوعاء المستعمل، واستخدمي وعاء من الخضار الباردة أو المخللة بدون زيت. اشطف الوعاء مباشرة بالماء وتجنب استخدام صابون الأطباق.

5. عند غسل الأطباق التي تحتوي على الزيت، يمكن مسح الوعاء الذي يحتوي على كمية كبيرة من الزيت بالورق ثم غسله بكمية قليلة من المنظف. يجب تخفيف المنظف، وعدم وضع الكثير من المنظف، وإلا فسيتم غسله بماء غير نظيف، مما يؤدي إلى آثار ضارة على صحة الإنسان.