بسبب التبادل المتبادل للكائنات الحية الدقيقة بين الطعام وأسطح جسم الإنسان وبيئة المطبخ، إلى جانب عوامل مثل الرطوبة وقلة ضوء الشمس والكثير من بقايا الطعام، يتمتع المطبخ بظروف بيئية مناسبة للتكاثر الميكروبي. في المطبخ، أصبحت إسفنجات غسل الأطباق هي المنطقة الأكثر تضرراً من التكاثر الميكروبي. من المستحسن استبدال إسفنجة غسل الأطباق بانتظام، إذا كنت تشعر بالألم حقًا، قم بتغييرها مرة واحدة على الأقل شهريًا! عند استخدام قطعة القماش، انتبه إلى تنظيفها ونظافتها. بعد تنظيف أدوات المائدة وأدوات المائدة الأخرى، اغسلها جيدًا بالمنظف أو الماء، ثم علقها في مكان جيد التهوية حتى تجف. "لضمان صحة الأسرة، يجب استبدال مفارش الأطباق بانتظام (يوصى عمومًا بحوالي شهر)." وقال الدكتور جيانج: "حتى لو كان من الممكن إجراء طريقة التسخين والتعقيم بالماء الساخن بانتظام، فمن المستحسن استبدالها بانتظام. من الأفضل تغييره مرة واحدة في الشهر." إذن كيف تختار قطعة القماش؟ وقال الدكتور جيانج إن الأمر يتعلق باستخدام مادة ألياف الخشب النقية في صناعة مفارش الأطباق. تتمتع مناشف الأطباق المصنوعة من هذه المادة بخصائص قوية محبة للماء وطاردة للزيت، في حين لا ينصح باستخدام الألياف الكيميائية أو الكرات الفولاذية لأن هذه المواد تستخدم لغسل الأطباق. عندما يقوم القماش بتنظيف أدوات المائدة، فمن المرجح أن يلتصق الحطام بأدوات المائدة ويدخل إلى جسم الإنسان مع الطعام، مما قد يسبب أمراضًا مختلفة.
English





